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老字号要紧贴市场 老而弥新

文章来源: 北京日报
发布时间: 2019/1/18 9:42:00

  原标题:老字号要老而弥新


  “老字号”曾代表着产品的质量信誉和权威标准、大众的情感认同与选择倾向,是一种完美的使用价值和独特的文化价值的结合体,是我国工商业发展中孕育的自主品牌。进入21世纪,在经济全球化、产业转型升级的大背景下,随着消费群体、消费观念、消费习惯的改变及移动互联网技术的发展,许多曾经辉煌的“老字号”纷纷陷入了进退两难的发展困境。


  据统计,现有“老字号”中真正实现盈利的不足10%,勉强维持的占70%,其余20%则处于长期亏损。在生产方面,大部分生产类“老字号”还保留着手工作坊式的生产方式,产品生产周期长,效率低,成本高;在销售方面,主要依靠线下实体店面销售,虽有涉足电商,但仍处于试水阶段;在人才方面,“老字号”面临着后继乏人的尴尬境遇。当前“老字号”发展存在如下突出问题:一是“老字号”的创新意识比较薄弱,坚守传统技艺与消费群体的需求严重脱节;二是“老字号”创新发展面临资金瓶颈;三是营销观念陈旧,品牌宣传不够;四是品牌体系老化;五是品牌维护乏力;六是内部管理陈旧僵化。


  振兴发展“老字号”应该从政府和企业两个层面相向而行。政府层面:一要提供必要的资金支持,培育优势企业。二要推动体制机制改革,推动全民所有制和集体所有制的改制,建立健全企业内部激励约束机制。三要建立健全保护促进体系,鼓励“老字号”申报非物质文化遗产加强保护,通过信息引导、经验交流等方式支持“老字号”企业发展。四要加强人才培养,为传承传统工艺提供接班人。


  企业层面:一要顺应市场变化积极进行产品(服务)提升和创新。最大限度地贴近市场、贴近客户,以客户需求为导向通过研发和创新不断提升现有产品(服务)质量,并进行适度的产品延伸,拓展目标市场范围。二要转变传统营销模式,积极探索新业态方式。用好信息化手段为企业产品创新开发和营销宣传提供支持,用好电商平台,开展线上线下互动的体验式营销。有条件的企业可以采用特许加盟或连锁经营等新业态方式。三要重塑老字号品牌文化,提升老字号品牌影响力。与时俱进地对长期积存的品牌文化进行再次挖掘、整合和提炼,在传承传统文化精华的同时,吸收具有时代特征的积极文化元素,形成传统文化与现代文化相融合的品牌文化。四要积极参与传统文化振兴活动,寻求跨界合作。与学校、与旅游业、与影视业等跨界合作,讲好企业品牌文化和故事,提升消费者对品牌的认同感。同仁堂就是一个很好的例子,它赞助的《大宅门》,让人们对同仁堂有了新的认识,也增强了对品牌的忠实度。五要积极开拓国内外市场。有条件的传统老字号企业应加强进出口贸易,推动我国“老字号”走出国门,打造国际知名品牌。


  总之,“老字号”只有“老”而不“旧”,紧贴市场、在传承中不断创新才能基业常青。(张晓丽)

 

 

(编辑:李星仪 实习编辑:邵京京)

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